2013/12/28
トラットリア マリーでは特集ワインとして自然派ワイン（オーガニックワイン）に力を入れております。
農薬や除草剤を使用せず、有機肥料だけで土づくりした畑で大切に育てられた美味しいブドウだけが使われています。醸造段階で香料、着色料、合成酵素などを添加せず、生産者の惜しみない愛情の中で育てられます。保存の際も酸化防止剤等ケミカルなものは使用されず、昔ながらの硫黄を燃やしたガスだけが少量使われる程度です。デリケートでこわれやすい品質ですが自然そのまま、ワイン本来の味わいが瓶の中に詰まっています。
本当に奥が深くて楽しいですよ。ぜひお試しください。
お料理もワインに合わせて、無農薬のお野菜を使った野菜料理を中心に取り揃えております。自然派ワインと是非一緒に召し上がってください。
